Refolo

€16

Ottenuto dalle solo uve di Malvasia. Si presenta giallo pagliarino tenue con delicati riflessi verdastri. Gli aromi rimandano a delicati sentori floreali di fiori d’acacia e fruttati di pesca, agrumi e mela verde; leggere note di erbe aromatiche sullo sfondo. Al gusto si presenta fresco, sapido e accompagnato da un giusto tenore alcolico. La sensazione retrolfattiva esalta i sentori percepiti al naso. Accompagna piatti delicati a base di pesce: antipasti di crostacei, insalate di mare, mitili, in virtù della sua freschezza può essere abbinato a pesci tendenzialmente grassi. Ideale anche in accompagnamento a paste e/o risotti preparati con sughi tendenzialmente bianchi.

Temperatura di servizio: 10°C.

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